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春节食谱桂花核桃冻
发布时间:2011-02-09 浏览次数: 次 评论:
核心提示:春节食谱桂花核桃冻特点:软嫩爽滑,甜香清凉,奶香、桂香融一盘,并具有养血明目,生津止渴之功效。原料:糖桂花5克、核桃仁250克。石花菜15克、奶油109克、白糖50克、菠萝蜜10克。制作过程:先将核桃仁加水磨成浆。炒锅置火上,加

   

春节食谱桂花核桃冻

特点:软嫩爽滑,甜香清凉,奶香、桂香融一盘,并具有养血明目,生津止渴之功效。

原料:糖桂花5克、核桃仁250克。石花菜15克、奶油109克、白糖50克、菠萝蜜10克。

制作过程:先将核桃仁加水磨成浆。炒锅置火上,加清水250克和石花菜烧至熔化,加入白糖拌匀。将核桃仁浆和石花菜、白糖汁混合拌匀,放入奶油和匀后置火上加热至沸出锅,倒入铝盒内,待冷后放入冰箱冷冻。冻好后,用刀划成菱形块入盘浇上桂花、菠萝蜜,再浇上冷甜汁或汤水即成。

 
 
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